Molho Cogumelos com Vinho Branco 230g

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Informações do produto


Molho Cogumelos com Vinho Branco 230g


Molho Cogumelos com Vinho Branco 230g

RECEITA (dica de uso) 

FILÉ MIGNON AO MOLHO DE COGUMELOS AO VINHO BRANCO E MUSSELINE DE MANDIOQUINHA

INGREDIENTES:  

• 450gr filé mignon
• Q.b sal e pimenta
• 1 dente  de alho amassado
• molho de cogumelos com vinho branco MOINHO GRACIEMA


Para a musseline:
• 2 mandioquinhas (ou batata-baroa)
• 1 cebola pequena cortada bem pequena
• 50g queijo parmesão ralado
• Q.b sal e pimenta
• Um fio de azeite
• 1 xícara de leite

MODO DE PREPARO:

Prepare os dois cortes de filé mignon e tempere com o dente de alho amassado, pimenta-do-reino moída, sal e um fio de azeite. Massageie toda a carne com o tempero e reserve.

 

Cozinhe a mandioquinha (batata-baroa) até ficar mole, (mas sem desmanchar) e amasse. Em uma panela, frite a cebola ralada com uma colher da manteiga, acrescente a mandioquinha amassada e vá adicionando leite para obter uma mistura homogênea. Deixe cozinhar por alguns minutos, sempre mexendo. Acrescente o queijo ralado e passe a mistura em uma peneira (ou bata no mixer).

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e deixe aquecer bem. Coloque o filé e deixe grelhar bem de um lado até virar. Evite ficar mexendo na carne. Aqueça o molho de cogumelos e sirva por cima.


RENDE: 02 porções 

ACESSE VÍDEO PARA VER O PASSO A PASSO: encurtador.com.br/gvW02


BATATAS CHIPS NA AIRFRYER COM MOLHO DE COGUMELOS E VINHO BRANCO


INGREDIENTES:  

• 3 Batatas rosa (+- 300gr)
• Uma colher (sopa) azeite oliva
• Q.b orégano
• Q.b Sal e pimenta
• Um toque de páprica picante
• Molho de cogumelos com vinho branco

MODO DE PREPARO:

Descascar as batatas, passar no fatiador, misturar os temperos, sal e pimenta, azeite e espalhar na airfryer em duas remessas bem espalhadas.

Assar de 15 a 20 min, à 200°C; mexer na metade do tempo.

Acompanhar com o molho de cogumelos com vinho branco, levemente aquecido.


RENDE: 02 porções



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